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六大類食物-全穀雜糧類

(本文節摘自《健康美容營養學概論》全華出版汪曉琪、宋威徹編著)
全穀雜糧類是國人最熟悉也是最常見的熱量主要來源，建議每日至少有一餐主食為全穀類，或每一餐有1/3的主食類來自全榖類。全榖雜糧有對保持自體健康的益處與重要性。

除了一般熟知的糙米、紫米、全麥土司之外，還有其他的全榖雜糧類嗎?

讓我們一起來看更多關於全榖雜糧的資訊吧。

(本文部分節摘自《健康美容營養學概論》全華出版汪曉琪、宋威徹編著)

上次認識了每日飲食指南，民眾可以透過食物代換，利用同類食品可互相代換，不同類食物不可互相替換的概念來搭配每日豐富的飲食，並且根據季節選擇合適的食材。

讓我們一起來認識食物代換。

(本文部分節摘自《健康美容營養學概論》全華出版汪曉琪、宋威徹編著)

行政院衛生署在1984年訂定的「國人每日飲食指南」至今數年了，此飲食指南即大家所熟悉常見的梅花型圖示。

為了因應十多年來國人飲食習慣、生活型態的改變，如吃得越來越豐富、西方化、油膩與外食吃得越來越多，導致國人的體重也越來越重，因而肥胖比率不斷的攀升，甚至兒童肥胖比率及得到糖尿病的機率也有增加的趨勢。為了國人的健康，固定幾年都會不斷的更新每日飲食指南。

目前最新版的每日飲食指南是2018年，讓我們一起來看最新版的每日飲食指南。

認識健康老化
(本文部分節摘自《健康美容營養學概論》全華出版汪曉琪、宋威徹編著)

2025年，台灣將邁入高齡化社會，意味著65歲以上人口將達到20％，超過480萬人，高齡已成為普遍的現象。

目前有許多關注在長輩的相關課題，像是友善高齡者的建築(無障礙空間、充足照明等)，也有大專院校成立健康照護相關科系(可分成「高齡照護」和「健康產業管理」兩類)，未來相信會有更多關於長輩、高齡的新興知識出來。

關於老化的定義不斷被翻興，也被賦予積極的內涵，例如「健康老化」，您我都會成為長輩，關心長輩就是關懷未來的自己，讓我們來認識健康老化的相關知識吧。

by support | 11 月 4, 2021 | 保健資訊

(本文部分節摘自《健康美容營養學概論》全華出版汪曉琪、宋威徹編著)

根據聯合國研究估計，約有18%的溫室氣體(如二氧化碳、甲烷、氟氯碳化物等)來自農業和畜牧業相關的排放，也是全球氣候暖化的因素之一，改變了動植物的生態環境，並影響人類的生存條件。

為了讓地球能更長久，並讓人類有更好的舒適生活環境。
一起來看看如何用行動來表達對地球的愛吧。

(本文部分節摘自《健康美容營養學概論》全華出版汪曉琪、宋威徹編著)

營養不良(malnutrition)是因長期飲食攝取不均衡，包括營養不足和營養過剩兩方面，營養過剩是開發國家要注重面對的。

跟營養不足一樣，營養過剩也會因年齡不同而有不同的表現狀況，其中兒童是國家之根本，這個階段是小朋友生長發育的重要階段。及時補充均衡、充足營養有助於孩子的發育，更給其未來健康奠定結實的根基。