認識健康老化
(本文部分節摘自《健康美容營養學概論》 全華出版 汪曉琪、宋威徹 編著)
2025年，台灣將邁入高齡化社會，意味著65歲以上人口將達到20％，超過480萬人，高齡已成為普遍的現象。
目前有許多關注在長輩的相關課題，像是友善高齡者的建築(無障礙空間、充足照明等)，也有大專院校成立健康照護相關科系(可分成「高齡照護」和「健康產業管理」兩類)，未來相信會有更多關於長輩、高齡的新興知識出來。
關於老化的定義不斷被翻興，也被賦予積極的內涵，例如「健康老化」，您我都會成為長輩，關心長輩就是關懷未來的自己，讓我們來認識健康老化的相關知識吧。
根據2020年內政部公布「109年簡易生命表」並表示，隨著醫療水準提升、食品安全重視、生活品質提高及運動風氣盛行，台灣人的平均壽命從2010年79.2歲增至2020年81.3歲，顯示國人越來越長壽。
政府推動「長照 2.0」，且坊間也有許多長照險能購買，但是這都不比「健康老化」來的牢靠。
根據世界衛生組織的定義，健康老化是：發展並維持「生活機能」之過程，而有正常的生活機能便能夠造就幸福的老年。
換言之免於病痛，還要維持身體功能，不失能、失智，連心靈層面也要健康，擁有活躍社交生活，參與舒適社交活動，常常保持快樂心情，讓自己主導自己老化的過程，才算真正的健康，也是健康老化(successful aging)的意義。
現代醫學期待透過個人、家庭和社區的健康管理模式，培養健康的飲食生活型態，延緩或降低疾病的發生。
古諺有云「健康是1，其它都是0」，期待我們因攝取均衡的飲食，和保持生活型態的健康、良好的社交，讓我們都能夠健康動到人生最後一刻，達到健康老化的目標。