（本文摘自康健雜誌）
大家都吃到吃太多的糖不僅會變胖，也可能得糖尿病???????????? 但您知道嗎？攝取過多的糖還有可能會造成神經終端的器官受損！????
根據醫師表示，糖會造成神經發炎腫脹擠壓血管，導致血管無法輸送營養，若連神經都無法傳送訊息，則很有可能造成神經終端的器官受損。史丹佛大學醫學院的心血管實驗室的庫基博士（John Cooke）表示「科學家最近才開始了解糖會糖會引起這些發炎」，正常狀態的動脈像鐵氟龍鍋的表面滑順，但是糖會變成像魔鬼氈一樣。當身體在對抗糖造成的發炎影響，神經連帶著腫脹、受損，進而受到擠壓。
另外美國足病醫師傑柯比（Dr. Richard Jacoby）在他所著的暢銷書《糖毒》（Sugar Crush）中提到：「一口接一口，糖正在你的血管和神經裡放火。這些不屈不撓的發炎，對身體裡的自體修復系統構成壓力，結果是神經纖維化（結疤）。持續不斷的結疤會系統性地、悄悄在全身到處造成擠壓，讓血管和神經被擠到很窄的空間裡。」當受到擠壓，就會造成劉像神經的血液受阻，進而使束血管束連著的終端器官出現功能障礙。
糖是甜蜜殺機，嚴重的話會導致慢性發炎，而可能造成神經終端的器官受損，若您是愛好食用糖，是不是從今天開始多多留意攝取的量，多一份留心多一份保障喔！????